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中國農科院農產品加工研究所研究員，聯合國工作組織綠色產業專家委員會委員、中國市場協會直銷專家委員會委員。2003年開始培養營養師，直接授課12萬人，先后聘為，中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專家；中央國家機關健康大講堂講師團專家；北京健康科普專家。

現為第十屆國家藥典會生化藥品專業委員會委員，國藥典會肝素和低分子肝素相關咨詢專家組成員，國家食品藥品監督管理局藥品高級GMP檢查員，國家食品藥品監督管理局新一屆保健食品/化妝品、新藥審評專家，中國藥學會生化與生物技術專業委員會副主任委員。主要從事生化藥品質量分析與評價、藥典和新藥標準的起草、進口藥品質量標準復核、對照品的研究與建立以及藥品新質控分析方法的研究等工作。

2004年、2009年連續當選為中國保健協會常務理事，任副秘書長、保健行業標準化工作委員會主任兼秘書長、專家委員會副秘書長、科技發展部主任至今，已從事保健事業20余年。參與組織策劃了第一至四屆中國國際保健節；第一至四屆中國保健品公信力產品及品牌推選活動和中國保健品公信力論壇；參與編寫“營養與保健食品制造業”——《食品工業“十二五”發展規劃》、《中保健品精品大全》、《中華保健與營養年卷》、《中國保健食品》。

享受國務院特殊津貼，任中國糧油學會常務理事、油脂分會副會長、營養分會副會長，全國糧食標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會副主任，食品安全與營養協同創新中心學術委員會委員，乳業生物技術國家重點實驗室客座教授，國家食用植物油檢測重點實驗室高級技術顧問。是我國食用油領域唯一國家重點學科的學術帶頭人，先后主持國家“863”、國家科技支撐計劃等重大研究項目6項，在國內外重要學術刊物發表論文300多篇，主持制修訂國家標準20余項。

國家千人計劃特聘專家，教育部長江學者，北京大學終身講席教授，北京大學工學院食品與生物資源工程研究所所長，中國食品科技學會常務理事及保健食品分會常務副理事長兼秘書長。被選為國際食品科學院院士及國際歐亞科學院院士。是微藻生物工程、功能食品、生化工程及生物資源工程專家。率先提出利用異養方式規模化高密度培養微藻以生產高附加值功能性食品成分及藻類生物能源（例如，脂質）。

曾曉飛美國（AWU）大學博士(營養學)；國家營養保健師培訓中心教授；受聘于北大、清華、中歐等知名大學的客座教授。有著十多年國外工作及教學經歷，主要研究方向是“植物性食物對現代疾病的抑制”；有著豐富的營養學及醫學保健知識，編著有《走出亞健康500個為什么》《生命的保護神ω-3脂肪酸》《神奇的高原圣果》《神奇的脂肪酸ω-3》等多部書籍；

現任海洋生物資源開發與利用教育部創新團隊負責人，中國水產學會水產品加工與綜合利用分會主任委員，科技部水產品加工產業技術創新聯盟秘書長等。在水產加工領域科研20多年，在海洋生物制品開發、低值水產品的加工技術、海洋生物活性物質的分離提取技術以及水產品脂質方面等研究都取得了重要的成就。主持完成國家自然科學基金、國家海洋“863”、國家科技攻關、農業部“948”等國家級課題10余項；發表學術論文300多篇。

全國水產標準化技術委員會及全國食品工業標準化技術委員會第四屆水產品加工分技術委員會委員。主要從事水產品加工、質量安全與標準化研究工作。先后主持科研課題21項，包括國家科技支撐計劃課題1項，“863”計劃課題1項，國家或行業標準制修訂項目等。制定并已發布實施國家或行業標準18項，發表論文47篇，參加編寫專著2；獲得授權發明專利6項。2009年獲農業部漁業標準化先進個人榮譽稱號。

主要從事醫藥及保健產品國際貿易協調促進工作，主要從事醫藥國際貿易運行觀察、藥品和保健食品國內外市場、貿易數據分析，法規監管及國際醫藥貿易運行。《中國現代中藥》編委。醫保商會膳食營養補充劑專業委員會秘書長。

主要從事新產品的開發研究及工業化推廣工作。曾發表論文十余篇，《分子蒸餾》著作一部。作為主要發明人發明專利五項。完成科研項目十多項，作為技術總負責人指導建設工業化項目六十余項，如已完成的工廠項目有：天然維生素E、精制魚油、α-亞麻酸、藻油DHA、高純二聚酸、L-乳酸、異氰酸酯預聚體、高品質潤滑油、高品質聚醚、高純單甘酯、高品質聚甘油酯、高品質聚四氫呋喃、廢潤滑油再生等，均為國內首創，填補國內空白，達國際先進水平。完成“863項目”一項，北京市重大科技項目一項。
        1998年獲石化局科技進步一等獎；2001年獲國家科技進步二等獎；2003年獲北京市金橋獎項目一等獎，2005年獲中國石油和化學工業協會科技進步一等獎。所開發的項目兩次被國家科技部列為重大科技推廣項目。

周應軍（1971~）：男，博士，教授，博士生導師，畢業于沈陽藥科大學藥物化學專業，獲藥學博士學位。先后在北京大學藥學院、沈陽藥科大學博士后流動站、白沙集團博士后工作站進行中藥活性成分代謝化學研究和新藥開發工作。現為中南大學藥學院藥物化學系主任，天然藥物化學教研室主任，湖南省青年骨干教師培養對象，2010年入選教育部 “新世紀優秀人才支持計劃”。近年來主要從事天然藥物的化學成分、結構修飾、構效關系及新藥研發工作。已開發中藥新藥多項，其中五類新藥3項，目前在研縱向課題3項，橫向課題多項；獲授權專利6項，申請發明專利10項；主編、參編教材專著三部；在國內外核心期刊發表論文30余篇，其中11篇為SCI收載。

論著：
①2010年入選教育部 “新世紀優秀人才支持計劃”。    
②《天然藥化化學》（副主編，全國統編專科教材）   
③《天然藥化化學》（參編，吳繼洲、孔令義主編，全國高等醫藥院校藥學類規劃教材，中國醫藥科技出版社，2008年8月第一版）   
④《波譜解析》（參編，孔令義主編，全國高等學校藥學專業第七輪規劃教材，衛生部“十二五”規劃教材，人民衛生出版社，2011年7月第一版）   
⑤《天然藥物資源開發利用》（參編）

科研項目：
①中藥關鍵技術創新及研究及產業化——中藥特色新品種及關鍵技術研發，長沙市科技計劃重大專項，項目編號K1204004-31-1  
②抗腦缺血一類新藥CA研究與開發，長沙市科技計劃，項目編號K1203041-31   
③基于PI3K/Akt/mTOR和JNK通路的新穎雙通路調節劑VBE-6的抗乳腺癌成藥性研究，中南大學前沿研究計劃重點項目  
④基于PI3K/Akt/mTOR通路的抗乳腺癌現代中藥EVn50臨床前研究，國家科技重大專項—重大新藥創制，項目負責人，項目編號2009ZX09102-109。   
⑤桑葉提取物及其制劑的研制，國家科技重大專項—重大新藥創制，項目主要參與人，項目編號2009ZX09102-110。   
⑥基于Akt-mTOR通路，一種新穎乳腺癌治療藥物EVn-50的研究，湖南省科技廳科技支撐計劃(項目負責人，計劃編號2008SK2005，計劃下達文號：湘財企指[2008]945號)   
⑦鹽酸氨溴索口服溶液未知雜質的試驗研究，項目負責人，企業橫向  
⑧五類中藥新藥“卵瘤康”的研制，長沙市2006年度第四批科技計劃（招標項目）項目負責人，(項目編號KZB064003，下達文號：長科發[2006]30號)   
⑨膽炎康泰膠囊研制（五類中藥新藥），項目負責人，企業資助2006   
⑩肝炎靈注射液不良反應物質基礎研究，項目負責人，企業資助2006   
?四磨湯系列制劑研制，項目負責人，企業資助2005   
?桑白皮中N－糖及其衍生物抗HBV活性研究,項目負責人，省衛生廳基金(B-2004-012)   
?抗呼吸道病毒復方研研制，項目負責人，中南大學人才啟動基金資助。2004